Кухонный рабочий треугольник

Кухонный рабочий треугольник

Кухня для хозяйки дома – это одно из самых важных мест жилого пространства, поэтому необходимо, чтобы именно кухня была максимально комфортно и эргономично спроектирована. Правильно спланированный рабочий треугольник позволяет сделать это.

1-min.png

Что же такое рабочий треугольник? В кухонном пространстве существует три стратегически важные зоны, вокруг которых происходит основная работа на кухне. Это зона холодильника – место для хранения продуктов; зона мойки и зона приготовления пищи варочная поверхность). Грамотное расположение этих трёх зон относительно друг друга, позволяет значительно сократить время работы на кухне и сделать это времяпрепровождение более приятным и комфортным.

Важно помнить, что холодильник, мойка и варочная поверхность должны быть сконцентрированы в одной зоне, при этом холодильник удобнее всего поместить ближе ко входу в кухню, для того чтобы была возможность сразу выгрузить принесённые продукты, а не идти с ними через всё кухонное помещение. Зона мойки и холодильник, по возможности, должны находиться рядом достали из холодильника и прямо в мойку! Между мойкой и варочной поверхностью всегда необходима хорошая рабочая зона, не менее 60 см, лучше 120 см, ведь именно между мойкой и варочной поверхностью происходят основные процессы по приготовлению пищи.

Для современных планировок кухонь, достаточно больших по площади, вне зависимости от стилевого направления, удачным решением хорошего рабочего треугольника может служить островное расположение кухни. На кухонном острове концентрируют мойку, варочную поверхность, посудомоечную машину и необходимые зоны для хранения, а холодильник располагают рядом, вкупе с другими элементами кухни. Такое планировочное решение не только ускоряет процесс приготовления пищи, но позволяет расположиться еще двум-трём помощникам на кухне. Кроме того, кухонный остров является практически архитектурным объектом, дизайнерским акцентом, который создает индивидуальный, эстетический и современный образ вашей кухни.

2-min.png

3-min.png

Если же площадь кухни не позволяет спроектировать кухонный остров, то можно воспользоваться другими вариантами планировки кухонного помещения. Например, спроектировать линейный или угловой вариант кухни. В первом случае рабочий треугольник превращается в прямую линию, где холодильник, мойка и варочная поверхность находятся на одной оси, при этом важно сохранить последовательность: холодильник рядом с мойкой, а варочная поверхность на некотором расстоянии (желательно, не менее 60 см) от мойки. При такой расстановке работа на кухне также становится логичной и удобной.

В случае углового варианта планировки кухни, правильный рабочий треугольник также сохраняется, особенно при расположении холодильника и мойки по одной стороне кухонного гарнитура, желательно, ближе к входу в кухню, а варочной поверхности – по другой стороне. В этом случае также сохраняется хорошее рабочее расстояние между мойкой и варочной поверхностью, а зона мойки и зона холодильника оказываются рядом друг с другом.

4-min.png

Если ваше кухонное пространство позволяет сделать двурядное расположение кухонного гарнитура, то есть между кухонными рядами остается не менее двух метров, то основные рабочие зоны можно разнести на разные стороны кухни. При таком варианте зоны мойки и холодильника проектируют на одной стороне кухни, а зону варочной поверхности — на противоположной стороне. Это создает хорошее свободное рабочее пространство для приготовления пищи и для установки на свободную столешницу большого количества различной необходимой бытовой техники, такой как, электрочайник, тостер, блендер и др.

5-min.png

При любом варианте планировки кухни, вне зависимости от размеров кухонного пространства, можно и нужно спроектировать его грамотно, удобно и эргономично. Важно помнить о правильном рабочем треугольнике, способном сделать работу на кухне приятной, комфортной и не затратной по времени.

6-min.png

7-min.png

8-min.png

В данной статье использованы фотографии кухонь Nolte.

Возникли вопросы?

Заполните форму обратной связи, наши менеджеры свяжутся с вами!
Вы хотите получить консультацию нашего специалиста?